Hygienebeauftragter (m/w/d) | Qualitätsmanager (m/w/d) im Olympiapark

DO & CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.


Aufgaben

  • Durchführung der Qualitätssicherung
  • Überprüfung der Einhaltung der internen Food Safety Standards
  • Tägliche Aufarbeitung und Prüfung der HACCP Standards und entsprechende Dokumentation
  • Internen Qualitäts- und Food-Safety Audits
  • Hygieneschulungen
  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungsplans      
  • Koordination, Abstimmung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
  • Durchführung von Schulungen für Vorgesetzte (Multiplikatoren), z. B. zu Themen wie Qualitätsvorgaben, Qualitätsmanagement, Hygiene und HACCP, Arbeits- und Gesundheitsschutz

Qualifikation

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
  • Abgeschlossene fachlich relevante Fortbildung und/oder ein Studium
  • Nachweis von praktischen Erfahrungen im Bereich Qualitätsmanagement und Hygienemanagement
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Serviceorientierung sowie Problemlösungskompetenz

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung, um ggf. später eine gesamte Unit kaufmännisch zu leiten
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, von internen und externen Weiterbildungsmaßnahmen bis zum berufsbegleitenden, vom Unternehmen finanzierten, Studium
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Managern
  • Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern.
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve 

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?

Werden Sie Teil unseres Teams