Sous Chef (m/w/d) im Olympiapark

DO & CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.


Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des Küchenteams
  • Mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
  • Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
  • Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Standards und Qualitätsansprüche
  • Durchführung und Kontrolle der täglichen Speisenproduktion
  • Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich


Qualifikation

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie o.ä. /idealerweise als Sous Chef
  • Sehr gute Kenntnisse zu HACCP
  • Kommunikationsstärke, Belastbarkeit, Flexibilität
  • Zuverlässige und eigenständige Arbeitsweise


Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen im Olympiapark

  • Mitarbeiterorientierte, moderne, dynamische Küchenführung
  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Förderung, individuelle Weiterbildung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
  • Zielorientierte Vorgaben und eine professionelle Küchenstruktur mit Rezepturen und Standards
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Ordentliche und strukturierte Einarbeitung (Onboarding) im Unternehmen  
  • Rechtzeitige Dienstpläne und verlässliche Urlaubsplanung
  • Wäscheservice für Arbeitskleidung



Bewerben Sie sich bitte online mit ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und Angabe der Gehaltsvorstellung ausschließlich über unser BEWERBUNGSFORMULAR.

Wir freuen uns auf Sie!