F&B Cost Controller (m/w/d) - DO & CO Hotel München

München



DO & CO The Gourmet Entertainment Company

Gastgeber aus Leidenschaft 

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches!



Aufgaben

  • Allgemeine Bestellabwicklung (intern und extern) in Abstimmung und Zusammenarbeit mit dem zentralen Einkauf Deutschland
  • Organisation des internen Warenverkehrs und dessen Kommunikation und Dokumentation 
  • Wareneingangskontrolle in Bezug auf Menge sowie Qualität
  • Pflege und Verwaltung unseres Warenwirtschaftssystems  
  • Erfassung von Lieferscheinen und entsprechende Verbuchung
  • Erstellung von ad hoc Analysen (Plausibilitätsprüfungen, Analysen der F&B Costs, Rentabilitätsprüfungen usw.)
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Bereich Küche, Logistik und Einkauf und eine damit verbundene Entwicklung
  • Begleitung und Prüfung der monatlichen Inventur

Qualifikation

  • Abgeschlossene Ausbildung in einem Ausbildungsberuf des Hotel- und Gaststättengewerbes
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Ausgeprägter Organisationssinn, analytisches Denken sowie eine Affinität zu Zahlen
  • Sehr gute IT- Kenntnisse (MS-Office insbesondere Excel)       
  • Erste Erfahrung mit Warenwirtschaft- oder Buchungssystemen vorausgesetzt, vorzugsweise NAV BC oder Delegate
  • Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift 

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint 
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung 
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
  • vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via corporate benefits & im FC Bayern Shop
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und eine gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve

    • Wir bieten auch

    Besuchen Sie uns unter https://www.doco.com und machen sich ein Bild!

    Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?

    Werden Sie Teil unseres Teams!

    Bewerben Sie sich bitte online mit ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und Angabe der Gehaltsvorstellung ausschließlich über unser BEWERBUNGSFORMULAR.

    Wir freuen uns auf Sie!