Operations Manager (m/w/d) Tagesgastronomie Olympiapark

DO & CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.


Aufgaben

  • Gastronomische Verantwortung für unser Restaurant Olympiasee und dessen Outdoor-Locations, welche einen Sommergarten, div. Foodtrucks, eine “Beach-Bar“ und ein modernes Rooftop-Konzept umfassen.
  • Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes und Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards in allen Bereichen
  • Einbringung und Umsetzung von Ideen zur Weiterentwicklung des Cateringangebots
  • Sicherstellung eines ansprechenden Look & Feel in den zuständigen Bereichen
  • Führung eines Teams aus ca. 20 Festangestellten und bis zu 50 Aushilfskräften je Tag.
  • Koordinierung von externen und internen Dienstleistern
  • Optimierung von Lagerbeständen und Wareneinsätzen
  • Verantwortung bei der Erstellung, Realisierung und Einhaltung des Budgets
  • Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen
  • Erfüllung von Gäste- und Kundenforderungen
  • Verkauf und Durchführung von Veranstaltungen
  • Koordinierung von Reservierungen 

 


Qualifikation

  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position erforderlich
  • Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gastgeber mit einer Hands- on Mentalität
  • Sichere Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe persönliche Eigeninitiative und engagierte Einsatzfreude

Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Köpfen
  • Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?

Werden Sie Teil unseres Teams!