Chef de partie (m/w/d) - internationales Restaurant in unserem DO & CO Hotel
DO & CO The Gourmet Entertainment Company
Gastgeber aus Leidenschaft
Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches!
Aufgaben
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenteams
- Vor- und Zubereitung der Speisen im á la carte, bei Events und im Tagungsbereich
- Organisation des eigenen Arbeitsbereiches
- Sicherstellung der Quantität und Qualität bei allen Speisen
- Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobener Gastronomie
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
- Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
- Dynamisch und kreativ mit eigenen Ideen und anspruchsvollen Zielen mit viel Liebe zum Detail