Chef de partie (m/w/d) - DO & CO Restaurant am Frauenplatz

München

DO & CO The Gourmet Entertainment Company 

Gastgeber aus Leidenschaft 

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich und Ihre Karriere in einem globalen Team aus 11.000 Persönlichkeiten an 32 Standorten in 11 Ländern auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches!

Für die Eröffnung unseres Fine Dining Restaurants am Münchner Frauenplatz suchen wir einen Chef (m/w/d) mit internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

  • Sie sind zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben im Küchenbereich
  • Sie sind verantwortlich für die professionelle und hochwertige Verarbeitung von unseren frischen Waren
  • Das Einhalten von Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen sowie verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sind für Sie eine Selbstverständlichkeit 
  • Planung und Zusammenstellung der für die Speisenproduktion benötigten Produkte
  • Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation


Qualifikation

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch  Berufserfahrung in gehobener Gastronomie von Vorteil
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
  • Dynamisch und kreativ mit eigenen Ideen und anspruchsvollen Zielen mit viel Liebe zum Detail


Wir bieten

Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen ...

  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint 
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung 
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern


Wir bieten auch

  • vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via corporate benefits & im FC Bayern Shop, sowie Fitnessangebote
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und eine gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?

DO & CO Hotel München

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Bewerben Sie sich bitte online mit ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung über unser BEWERBUNGSFORMULAR. Wir freuen uns auf Sie!